Onderhoud van Gietijzeren pannen
Haal het beste uit je IRONCRAFT pan
Een gietijzeren pan is niet zomaar een pan – het is een investering in smaak, vakmanschap en kookplezier. En met een beetje aandacht gaat jouw IRONCRAFT pan generaties mee. In deze gids ontdek je hoe je gietijzer eenvoudig schoonmaakt, verzorgt en weer als nieuw maakt.
De 3-stappen methode
Simpel & effectief
.jpg)
.jpg)
Gietijzer in de oven inbranden
stap voor stap
Was en droog grondig.
.jpg)
Breng een dunne laag olie aan.
Zet in de oven (ondersteboven) op 230–260°C, 1 uur. Laat afkoelen.
Je hoeft je IRONCRAFT pan niet in te branden – zelfs niet bij een zwarte emaillen binnenkant. Gewoon gebruiken en genieten.
Snel aan de slag
zo begin je met koken
-
Klaar voor gebruik: IRONCRAFT pannen zijn al voorgesmeerd. Even afspoelen en drogen voor het eerste gebruik.
-
Voorverwarmen: Matige hitte voor gelijkmatige warmte.
-
Olie toevoegen: Voorkomt aanbakken en versterkt de seasoning.
Koken met Gietijzer
Waar moet je op letten?
Geschikt voor alle warmtebronnen
Van gas en inductie tot de oven (tot 300°C).
Perfect voor marineren en bewaren
Dankzij de niet-reactieve emaillelaag, ideaal voor zure ingrediënten zoals tomaten.
Gelijkmatig verwarmen
Gebruik altijd lage tot middelhoge hitte. De pan houdt warmte goed vast, dus hoge hitte is zelden nodig.
Gebruik voldoende olie
Dit voorkomt aanbakken én maakt schoonmaken eenvoudiger.
Voorkom temperatuurschokken
Voeg nooit koude ingrediënten toe aan een hete pan.
Kies het juiste keukengerei
Gebruik hout, siliconen of nylon om de emaillelaag te beschermen. Vermijd metaal.
Opbergen
Houd je pan in topconditie
1
Droog grondig na het afwassen.
2
Bewaar op een droge plek – bijvoorbeeld in een kast of op het fornuis.
3
Gebruik panbeschermers tussen pan en deksel om vocht en krassen te voorkomen.
Veel gestelde vragen
Gietijzeren pannen worden alleen maar beter met de tijd
Met het juiste onderhoud groeit je pan met je mee. En dat proef je – elke keer weer.
IRONCRAFT – Gemaakt om te blijven.